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店内の日々の出来事や、店主からの活動報告等を随時更新しています。
正覚田中屋からお客様への情報発信の場所です。お気軽にご観覧ください。
2015年08月18日
〜定休日のお知らせ〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 
 お盆も無事に終えることができました。
 暑い中、お待ちいただいた皆様、本当にありがとうございました。
 いつもお越しの常連のお客様も、ありがとうございましたキャラ挙手
 
 さて、今週は19日(水)、20日(木)と連休とさせていただきます。
 8月の定休日は、以上となりますので、よろしくお願いいたします。
 
 9月ですが、今のところ、こよみ通り木曜日を定休日とさせていただきます。

 皆様のお越しをお待ちしておりますキャラ万歳
投稿日時 2015年08月18日 15:33
最終更新日 2015年08月18日 15:33
修正
 
2015年08月13日
〜お盆〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 お盆のお店の混み具合ですが、今週に入り、
 朝早くから来られるお客様が増えたように思います。
 多分、お昼時の混雑を知っておられる
 のだろうと思います。待つの、いやですよね。キャラしょんぼり
 お昼過ぎが、一番お待たせすると思いますので、
 午前中か2時半以降がお勧めです。
 暑い中、お待たせするのも大変恐縮ですので、
 お時間を見て、ご来店いただけたらと、思います。
 お昼時の厨房内は戦いで、みなひたすら頑張っておりますので、
 皆様のご理解ご協力、どうかよろしくお願いいたします。キャラ万歳
 
投稿日時 2015年08月13日 18:04
最終更新日 2015年08月13日 18:04
修正
 
2015年08月04日
〜定休日について〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 さて、急きょ、こちらの都合で、明日8月5日(水)を
 お休みさせていただく事になりました。
 勝手をいたしまして、申し訳ございません。
 明後日の木曜日も定休日の為、連休とさせていただきます。

 ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
投稿日時 2015年08月04日 16:16
最終更新日 2015年08月04日 16:16
修正
 
2015年08月03日
〜高島屋大阪店明日まで〜
期間限定メニュー
 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 ご好評いただいております、高島屋大阪店の出店も
 明日が最終日となりました。
 すだち蕎麦や、冷かけ蕎麦も大変人気のメニューとなり、
 たくさんのお客様にご来店、お召し上がりいただき、
 本当に感謝しております。

 すだち蕎麦は、お土産としても販売しており、 
 ご自宅でも、お店の味をお楽しみいただけますキャラ万歳
 
 残すところ、あと二日。
 正覚田中屋の蕎麦を食べて、暑い夏をのりきりましょうキャラ挙手
 皆様のお越しをお待ちしております。
投稿日時 2015年08月03日 9:51
最終更新日 2015年08月04日 16:09
修正
 
2015年07月29日
〜高島屋大阪店本日より〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 さて、本日より、高島屋大阪店にて出店させていただきます。
 いつもは、何時間もかけて出石までお越しのお客様、またすぐ近所
 にお住いの皆様、この機会にぜひ、足をお運びください!
 皿そばはもちろん、夏季限定メニューも取り揃えております。

 お買い物ついでに、地下1階イートインコーナーまで、
 皆様お誘い合わせの上、ご来店くださいますようお願い申し上げますキャラ万歳
 
投稿日時 2015年07月29日 17:12
最終更新日 2015年07月29日 17:12
修正
 
2015年07月14日
〜定休日のお知らせ〜
期間限定メニュー
 
 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 遅くなりましたが、7月の定休日のお知らせです。
 
 今月は、毎週木曜日とさせていただきます。
 今月の第3水曜日は、営業します。
 よろしくお願いいたしますキャラ挙手
 
 7月29日(水)〜8月4日(火)
 高島屋大阪店の出店がございます。
 
 すだちそば、ひやかけそば、十割蕎麦など、
 出石皿そば以外の蕎麦も充実しております!
 ぜひ、お誘い合わせの上、ご来店いただきますよう
 心よりお待ちしておりますキャラ万歳
 
 
投稿日時 2015年07月14日 15:18
最終更新日 2015年07月14日 15:18
修正
 
2015年07月08日
〜蕎麦ずし〜
期間限定メニュー
 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 
 最近、正覚田中屋で、ひそかに人気が出てきているのが、
 蕎麦ずし。かれこれ、デビューして、十数年になりますが・・。

 ご注文いただいてから、少しお時間をいただくのですが、
 それでも、
 待ってます!前回来た時は、売り切れでしたから。と。
 わざわざ、遠方から蕎麦ずしを食べに来られる方もあり、(蕎麦よりも?)
 ご来店前に、電話でご注文される常連さんもおられます。
 もちろん、テイクアウトもできます。(夏場はお断りするときもあります)
 しかしながら売り切れの際は、ご容赦願います。
 
 以前は、年配の方のご注文が多かったのですが、
 最近は、若い方も。
 
 蕎麦ずしって、どんなものなのでしょう?
 それは、ご来店いただいてからのお楽しみ。ということで。
 皆様のお越しをお待ちしておりますキャラ万歳
 
 
 
 
 
 
投稿日時 2015年07月08日 16:29
最終更新日 2015年07月08日 16:29
修正
 
2015年07月06日
〜文月〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 
 さて7月に入り、昨日から夏季限定メニュー、冷かけ蕎麦
 を始めました。
 やはり、女性に根強い人気で、昨日も100%女性からのご注文。
 1人前でも食べごたえ十分!
 夏野菜を食べて、スタミナつけて、この夏をのりきりましょう!!
 限定数の為、売り切れの際は、ご容赦ください。
 
 皆様のお越しをお待ちしておりますキャラ万歳
投稿日時 2015年07月06日 16:36
最終更新日 2015年07月06日 16:36
修正
 
2015年06月28日
〜お詫び〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。

 先日、お客様から、わらび餅粉について、質問されたのですが、
 調べてみましたら、間違った事をお答えしていたので、ここに訂正して
 お詫びいたします。申し訳ございませんでした。
 
 そもそも、わらび餅とは、わらびの味もしないし、わらびのような色でもありません。
 わらびの根っこから採ったでんぷんから作られており、
 それはとても少なく貴重で高価な材料ということです。
 わらび粉100%で作ったわらび餅は、黒いこんにゃくのような色合いだそうです。
 歴史は古く平安時代から、食されていたようですが、江戸時代には、
 すでに、くず粉などと混ぜて作った物が、売られていたようです。
 ちなみに、くず粉とは、葛という植物から採れたでんぷんです。
 現在は、市販されているわらび餅のほとんどが、サツマイモやタピオカのでんぷん、
 くず粉を利用して作られているようです。もちろん、わらび粉だけで作られた物も
 ございます。
 当店のわらび餅は、地方の穀粉会社から仕入れていて、
 ミックス澱粉で、作っています。
 
 こちらの勉強不足で、大変失礼いたしました。
 ご理解いただけましたでしょうか?
 これからも、知識を頭に入れて業務に取り組みたいと思います!

 今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

 
 
 
 
 
 
投稿日時 2015年06月28日 10:48
最終更新日 2015年06月28日 10:48
修正
 
2015年06月23日
〜高島屋出店のお知らせ〜
期間限定メニュー

 毎度ご贔屓いただき誠にありがとうございます。
 さて、次回の高島屋さん大阪店出店が決まりましたので、
 お知らせします!
 
 高島屋大阪店 出店期間
 7月29日(水)〜8月4日(火)
 
 となっております。
 常連のお客様も増えてまいりましたキャラ万歳
 夏季限定すだちそばもご用意いたしております!

 皆様お誘い合わせの上、ご来店いただきますよう、
 従業員一同お待ちしておりますキャラ挙手
投稿日時 2015年06月23日 13:07
最終更新日 2015年06月23日 13:07
修正